Türk Kahvesi Nitelikli

Bölge: Etiyopya, Sidama Arbegona

Çiftçi-İstasyon: Asefa Dukamo Korma, Rumudamo

Rakım: 1.920m -2.330m

Tür: 74112 Heirloom

İşleme Metodu:Islak İşlem

Hasat: 2025

Tadım Notları: Granny Smith Elma, yeşil çay, yeşil üzüm, bal tatlılığı, canlı asidite, kompleks.

Türk Kahvesi Nitelikli – Etiyopya Rumudamo Grade1

Etiyopya’nın en seçkin kahve bölgelerinden biri olan Sidama Arbegona’da yetişen Rumudamo Grade 1, yüksek rakımın sunduğu yoğun aromatik yapı ve kompleks karakteriyle öne çıkan özel bir kahvedir. 1.920 – 2.330 metre rakım aralığında yetişen bu kahve, Etiyopya’nın en yüksek rakımlı üretim alanlarından birinde yetişmesi sayesinde canlı asidite ve berrak fincan profili sunar.

Bu kahve, Rumudamo köyünde faaliyet gösteren ve yaklaşık 600 üreticiyle çalışan Asefa Dukamo Korma istasyonu tarafından işlenmektedir. Aynı zamanda istasyon, 74112 heirloom varyetesini kendi arazilerinde de yetiştirerek kalite kontrolünü üst seviyede tutmaktadır. Bölge, Cup of Excellence gibi prestijli yarışmalarda elde ettiği derecelerle (2020’de 2., 3. ve 8.; 2021’de 9.) uluslararası alanda da kendini kanıtlamıştır.

Etkileyici Tat Profili

Islak (washed) işleme metodu ile hazırlanan bu kahve, temiz ve net bir fincan profili sunar. Tadımda Granny Smith elma, yeşil çay ve yeşil üzüm notaları ön plana çıkarken, bal tatlılığıyla dengelenen canlı bir asidite ve kompleks bir yapı hissedilir. Bu profil, özellikle filtre kahve demleme yöntemlerinde yüksek berraklık ve aromatik zenginlik arayanlar için ideal bir deneyim sunar.

2025 hasat yılına ait olan Etiyopya Rumudamo Grade 1, hem nitelikli kahve meraklıları hem de kafe ve profesyonel kullanım için yüksek standartta bir seçenek olup, Etiyopya kahvelerinin karakteristik floral ve meyvemsi yapısını en iyi şekilde yansıtır.

Türk Kahvesi Nitelikli – Farklı Bir Deneyim

Türk kahvesi, kendine has pişirme yöntemiyle ve yoğun aromasıyla bilinir. Bu nitelikli kahve, geleneksel Türk kahvesi deneyimini zenginleştirerek, kahve tutkunlarına farklı bir lezzet sunmaktadır. Sidama Bensa bölgesinin en kaliteli çekirdekleriyle hazırlanan bu Türk kahvesi, Granny Smith elma, yeşil çay, yeşil üzüm, bal tatlılığı, canlı asidite ve kompleks notalarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Kahve Seçeneklerimizi Keşfedin

Türk Kahvesi Nitelikli ve diğer kahve çeşitlerimizi buradan keşfedin. İstanbul Kahve Akademisi olarak, her damak zevkine hitap eden kahve seçeneklerimizle sizlere en kaliteli ve eşsiz deneyimleri sunmayı amaçlıyoruz.