Kahveleriniz günlük olarak mı kavruluyor?
Kahvelerimiz tazeliğini koruması için belirli aralıklarla, küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek gönderilir.
Etiyopya Dumerso Grade 1
Bölge: Yirgacheffe, Dumerso
Çiftçi-İstasyon: Assebir Fikadu - Amaro
Rakım: 2.100m
Tür: 74165
İşleme Metodu:Islak İşlem
Hasat: 2025
Tadım Notları: Parlak asiditeye sahip çiçeksi aroma, güçlü gövde ve bitiş, baharat notaları.
Yüksek Rakımdan Gelen Tropik Ve Floral Notalar
“Yirga Cheffe” kelime olarak “bataklık alanında yetişen bir bitki” ismidir. Yirga Cheffe Etiyopya “Güney Federatif Bölgesindeki” Gedio alt bölgesinde (Zone) bulunan bir Woreda'dır (Belde’ye benzer). Dumerso ise bu Woredaya bağlı bir köyler topluluğudur. (Kebele – Kabile’ye benzer) Aramo ise bu Kebele'ye bağlı bir köydür. Bölgedeki ortalama rakım 2100 metre civarındadır.
Yirga Cheffe kahvesinin popüler olmasının sebebi buradaki kahve tarımının daha doğru yönetilmesinden kaynaklanmaktadır. Bunun yanı sıra yoğun tanıtım ve reklam da bu bölgelerdeki çiftçilerin daha fazla gelir elde etmelerine neden olmaktadır. Bu bakımdan Yirga Cheffe çiftçilerinin Etiyopya'da kahve üretiminden gerçekten para kazanan çiftçiler olduğu söylenebilir.
Yirga Cheffe kahveleri genelde açık ve net bitkisel - çiçeksi (floral) özellikleri ile bilinir. Bunlar içinde örneğin Ananas etkisinin belirgin olduğu genel bir gözlemdir. Bunun yanısıra sunduğumuz bu kahve yıkanmış süreçten geçtiği için asiditenin daha yüksek olduğunu söylemek mümkündür.
Üretici Çiftçi: Assebir Fikadu
Assebır’ın babası küçük bir çiftlik sahibiyken kahve ticareti ile işini büyütmüş ve daha sonra işlerini ortanca oğlu Assebır'a devretmiştir. Orta yaşlarda bir genç kahve üreticisi olan Assebır bir mikro çiftlik sahibi olarak düşünülebilir. Bu çiftliğin kapasitesi senede sadece 55 çuval olup bu çiftlikte yalnızca kompost (çeşitli yerel bitkilerden oluşan doğal) gübre kullanılmaktadır. Bu kompost malzeme gübre olarak kullanıma başlamadan önce yaklaşık 1 ay süre ile toprak altında kalarak mikrobiyal özellikler geliştirmektedir. Bundan ötürü Assebır’ın kahveleri görece organik özellikler taşımaktadır.
Tüm Kahve Çeşitlerimizi Keşfedin
Etiyopya Dumerso Grade1 ve diğer tüm kahve çeşitlerimizi buradan inceleyebilirsiniz. Her damak tadına uygun geniş bir kahve yelpazesi sunarak, kahve severlerin tüm ihtiyaçlarını karşılamayı amaçlıyoruz. Etiyopya filtre kahve, Colombia filtre kahve ve daha birçok özel kahve türü için bizi ziyaret edin.
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Sitemize ilk yorumu siz yapın!
Yorumlar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Sık Sorulan Sorular
Kahve çeşitlerimiz, sipariş süreci, teslimat ve ürünlerimiz hakkında merak ettiğiniz en sık sorulan soruların yanıtlarını burada bulabilirsiniz.
Kahveleriniz hangi ülkelerden temin ediliyor?
Etiyopya, Kenya, Kolombiya, Brezilya, Guatemala, Kosta Rika, Nikaragua, El Salvador, Meksika, Peru, Tanzanya, Zambiya, Burundi ve Küba gibi ülkelerden nitelikli çekirdekler seçiyoruz. Her kahvenin menşei ve bölgesi ürün sayfasında yazar.
Çekirdek mi, öğütülmüş mü sipariş verebilirim?
İkisi de mümkün. Ürün sayfasında Öğütme Tipi alanından çekirdek ya da filtre kahve, V60, Chemex, Türk kahvesi, mokapot, French press, Aeropress, espresso veya cold brew seçeneklerinden birini seçebilirsiniz.
Siparişim ne zaman kargoya verilir?
İş günlerinde saat 13:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir. 1500 TL ve üzeri kahve siparişlerinde kargo ücretsizdir.
Kahvelerin tazeliği nasıl korunuyor?
Kahvelerimiz küçük partiler halinde kavrulup paketlenir. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp serin, kuru ve ışık almayan bir yerde saklamanızı öneririz.
Siparişimi nasıl takip edebilirim?
Siparişinizin durumunu ve kargo bilgisini Hesabım > Siparişlerim bölümünden ya da Sipariş Sorgula sayfasından görebilirsiniz.
İade veya değişim yapabilir miyim?
Ambalajı açılmamış ürünler için teslimattan itibaren 14 gün içinde iade talebinde bulunabilirsiniz. Gıda ürünlerinde ambalajı açılmış ürünler hijyen nedeniyle iade alınamaz. İade için İade ve İptal Formu'nu doldurabilir ya da bizi arayabilirsiniz.