Kahveleriniz günlük olarak mı kavruluyor?
Kahvelerimiz tazeliğini koruması için belirli aralıklarla, küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek gönderilir.
0 Değerlendirme
₺ 35.000,00
Marka
AIM:
It is aimed that coffee professionals, who have a certainknowledge and experience in the sector, can dial in a recipe to an espressomachine, prepare drinks with high quality, present acustomer-oriented approach.
CONTENTS:
•Using Blend/Single origin coffee
•Different varieties and types in coffee
•Coffee processing methods and their effects on flavor
•The 'degassing' phase in coffee
•Efficient working area and its arrangement
•Advantages and disadvantages of On Demand and TraditionalEspresso Grinders
•The effect of the temprature of the burrs and the room temperature on the flavor and yield
•Reasons for channeling
•Parameters of a balanced espresso
•Espresso Brewing Ratios
•Measuring TDS via rafractometer
•Understanding the SCA Flavor Wheel
•The effect of protein and fat values in milk on taste andquality
• Possible problems in milk
•Latte art exercises
•Preparing espresso, americano, cappuccino, latte,flat white
•Cleaning and hygiene practices in the workplace, preventingcontamination
•Espresso machine cleaning and maintenance, daily andperiodic
•The difference between single boiler and multiple boilerespresso machines
•High standards in personal presentation, communicationskills
•Costs, outage-wastage-waste in cafe management
HOURLY SCHEDULE OF TRAINING:
10:00-12:30 theory, question and answer
12.30 -13:00 lunch break
13:00 -16:30 practical training
16.30 - 17.00 Online exam (Please bring your laptops with you if you prefer to take the test in our academy. Mobile phones and ipads do not allow you to take the online exam)
Note: The couse is usually bilingual in English and Turkish due to student profiles.
ADRESS:
Ferhatpaşa Mah. Yeditepe cad. No:27 Ataşehir, İstanbul, Türkiye
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Sitemize ilk yorumu siz yapın!
Yorumlar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Sık Sorulan Sorular
Kahve çeşitlerimiz, sipariş süreci, teslimat ve ürünlerimiz hakkında merak ettiğiniz en sık sorulan soruların yanıtlarını burada bulabilirsiniz.
Kahveleriniz hangi ülkelerden temin ediliyor?
Etiyopya, Kenya, Kolombiya, Brezilya, Guatemala, Kosta Rika, Nikaragua, El Salvador, Meksika, Peru, Tanzanya, Zambiya, Burundi ve Küba gibi ülkelerden nitelikli çekirdekler seçiyoruz. Her kahvenin menşei ve bölgesi ürün sayfasında yazar.
Çekirdek mi, öğütülmüş mü sipariş verebilirim?
İkisi de mümkün. Ürün sayfasında Öğütme Tipi alanından çekirdek ya da filtre kahve, V60, Chemex, Türk kahvesi, mokapot, French press, Aeropress, espresso veya cold brew seçeneklerinden birini seçebilirsiniz.
Siparişim ne zaman kargoya verilir?
İş günlerinde saat 13:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir. 1500 TL ve üzeri kahve siparişlerinde kargo ücretsizdir.
Kahvelerin tazeliği nasıl korunuyor?
Kahvelerimiz küçük partiler halinde kavrulup paketlenir. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp serin, kuru ve ışık almayan bir yerde saklamanızı öneririz.
Siparişimi nasıl takip edebilirim?
Siparişinizin durumunu ve kargo bilgisini Hesabım > Siparişlerim bölümünden ya da Sipariş Sorgula sayfasından görebilirsiniz.
İade veya değişim yapabilir miyim?
Ambalajı açılmamış ürünler için teslimattan itibaren 14 gün içinde iade talebinde bulunabilirsiniz. Gıda ürünlerinde ambalajı açılmış ürünler hijyen nedeniyle iade alınamaz. İade için İade ve İptal Formu'nu doldurabilir ya da bizi arayabilirsiniz.