Kahveleriniz günlük olarak mı kavruluyor?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.
Bu kitabın amacı, kahve uzmanlarına duyusal bilim ve metodoloji ilkelerine ilişkin sağlam bir bilgiyi erişilebilir ve pratik bir şekilde sağlamaktır. Ayrımcı testlere odaklanan SCA'nın Duyusal Beceriler Müfredatının orta seviyesini kapsar.
Yazar Ida Steen, Kopenhag merkezli özel kahve Akademisi CoffeeMind'de duyusal bir bilim insanıdır. Zamanını kahvenin duyusal yönlerini öğretmek, danışmak ve araştırmakla geçiriyor. Ida, Kopenhag Üniversitesi'nden gıda ve duyusal bilimler alanında bir geçmişe sahiptir ve şu anda kahve tadımında duyusal becerileri geliştirmek için en iyi eğitim yöntemlerini keşfetmeye odaklanan araştırmalar yapmaktadır. Yetkili bir SCA Duyusal Beceriler Eğitmenidir.
______________________________________________________________________________
The aim of this book is to provide coffee professionals with a firm knowledge of the principles of sensory science and methodology in an accessible and practical way. It covers the intermediate level of SCA’s Sensory Curriculum with the main focus on discriminative testing.
The author, Ida Steen, is a sensory scientist at Copenhagen-based specialty coffee Academy, CoffeeMind. She spends her time teaching, consulting and researching the sensory aspects of coffee. Ida has a background in food and sensory science from the University of Copenhagen and is currently doing research with a focus on exploring the best training methods to improve sensory skills in coffee tasting. She is an authorized SCA Trainer of Sensory Skills.
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Sitemize ilk yorumu siz yapın!
Yorumlar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Sık Sorulan Sorular
Kahve çeşitlerimiz, sipariş süreci, teslimat ve ürünlerimiz hakkında merak ettiğiniz en sık sorulan soruların yanıtlarını burada bulabilirsiniz.
Kahveleriniz hangi ülkelerden temin ediliyor?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.
Çekirdek mi, öğütülmüş mü sipariş verebilirim?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.
Siparişim ne zaman kargoya verilir?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.
Kahvelerin tazeliği nasıl korunuyor?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.
Siparişimi nasıl takip edebilirim?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.
İade veya değişim yapabilir miyim?
Evet. Kahvelerimiz, tazeliğini koruması için belirli periyotlarda küçük partiler halinde kavrulur ve uygun koşullarda paketlenerek sizlere ulaştırılır.